每一個(gè)節(jié)日的到來，餐飲和酒店都有自己的規(guī)劃，這里我就把**年中秋節(jié)、國慶節(jié)酒店餐廳促銷活動方案策劃拿出來給大家分享下！以便各餐廳更好地開展自己的促銷活動！

  促銷活動方案一——中秋同歡喜，好禮送不停

  一、活動目的

  中秋佳節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時(shí)節(jié)，也是刺激消費(fèi)者，拉動消費(fèi)的最好機(jī)會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象，加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象。

  二、活動主題：“中秋同歡喜，好禮送不停”

  三、活動對象：針對高中低不同的人群進(jìn)行不同的中秋促銷活動，有效的照應(yīng)不同的人群。

  四、活動時(shí)間：9月12日——9月21日

  五、活動形式：打折；贈送；抽獎

  六、活動具體內(nèi)容

  1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。

  2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。

  3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動。同時(shí)可以免費(fèi)得到快照一張。

  七、活動廣告宣傳

  1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。

  2、報(bào)紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_也要進(jìn)行宣傳。

  3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。

  八、其它相關(guān)策略

  人員調(diào)動、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動應(yīng)急措施，同時(shí)要做好相關(guān)記錄總結(jié)，為促銷評估做準(zhǔn)備

  促銷活動方案二——周年慶典——美食節(jié)

  活動時(shí)間：xx年9月6日——xx年9月10日

  目的：不僅可以讓消費(fèi)者花少錢吃百樣菜，還可以使消費(fèi)者知道餐廳的特色。促進(jìn)該餐廳的消費(fèi)（增加人氣），獲得更多的剩余價(jià)值（利潤）。

  要求：要讓消費(fèi)者耳目一新。美其名曰“享受”也。

  活動形式：

  1、自助餐、點(diǎn)餐、新菜、特價(jià)菜等

  2、打折消費(fèi)：

  3、贈送優(yōu)惠券：凡消費(fèi)滿100元以上的消費(fèi)者均能獲得優(yōu)惠券。

  4、免費(fèi)贈送飯菜：凡消費(fèi)滿200元以上的消費(fèi)者均能獲得一份免費(fèi)的特色菜。

  促銷活動方案三——中秋佳節(jié)——對酒*當(dāng)歌*賞月

  念人生之多少良辰美景莫過于此

  地址：飯店、酒店、餐飲臨街空地建行門前

  場地布置：搭建一個(gè)臨時(shí)舞臺背景布幔一個(gè)進(jìn)口音響一套舞臺地板上小燈籠16盞其他背景燈光。

  活動創(chuàng)意：

  1、現(xiàn)場猜謎活動：在活動現(xiàn)場懸掛有謎語的五彩燈（紅燈）籠。凡中者皆能獲得10元的消費(fèi)優(yōu)惠券。塑造中秋的氣氛和飯店、酒店、餐飲的江南文化內(nèi)涵。專設(shè)一個(gè)謎底臺。

  2、演藝活動策劃：

  （1）有獎?wù)鞔饐栴}：關(guān)于飯店、酒店、餐飲的發(fā)展史等問題

  （2）載歌載舞：覓歌舞團(tuán)演出，另外，主持1-2名。

  （3）穿插一些讓觀眾參加的《中秋贊歌》：邀請臺下一起參加，凡唱的歌都帶有“月”字或是詠“秋”的。最少二句，無需整首演唱，歌曲不能重復(fù)，唱出最多首和唱功最好者，均有獎勵（100元或50元消費(fèi)券）。

  （4）拉啤酒商做冠名贊助，從而減少費(fèi)用的開支，進(jìn)而促進(jìn)利潤的增加。

  （5）飯店、酒店、餐飲特制月餅大派送：由老板、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式，統(tǒng)一送至顧客手中。

  廣告宣傳策略

  一箭雙雕即通過一次廣告宣傳周年慶典和中秋促銷活動在信息達(dá)到大眾的時(shí)候減少廣告費(fèi)用

  簡易描述：

  二、媒體的選擇：以《閩西日報(bào)》、dm單為主，海報(bào)等其他為輔。

  三、廣告宣傳口號：天天飯店、酒店、餐飲，年年中秋夜。

  天天：數(shù)詞，代指9月6日——11日

  正好從飯店、酒店、餐飲周年慶典到中秋夜。

  符合邏輯性。

  四、宣傳內(nèi)容：

  1、周年慶典的活動內(nèi)容

  2、美食節(jié)優(yōu)惠信息

  3、中秋晚會與其他信息

  五、注意：

  1、時(shí)間性：9月5日一期《閩西日報(bào)》。dm單除了活動期間發(fā)放外，還可以在5日前發(fā)放。

  2、宣傳內(nèi)容的新穎性和完整性。

  費(fèi)用預(yù)算

  媒介費(fèi)用10000元戶外布置xx元現(xiàn)場布置3000元其他宣傳5000元總計(jì)：xx0元整

  促銷活動方案四——中秋?？?/p>

  一、活動主題

  花好月圓——購物賺翻天

  二、活動時(shí)間

  **年9月15日——9月23日

  三、活動目的借助中秋團(tuán)圓的概念，拉近企業(yè)與消費(fèi)者之間的距離，以增加銷售收入和利潤額為目的。為企業(yè)第三季度的銷售打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

  四、主題活動內(nèi)容

  消費(fèi)者于9月15日——9月23日期間，到某公司任意一家門店購物均可參加“購物賺翻天”活動?；ㄒ淮五X，享受兩次購物樂趣，讓您體驗(yàn)快速賺錢的超級快感！

  9月15日——9月23日期間，凡在某公司購買帶有“現(xiàn)金回饋標(biāo)志”的商品，結(jié)帳時(shí)會在收銀條該產(chǎn)品的產(chǎn)品名前顯示相應(yīng)的現(xiàn)金回饋金額。于購物當(dāng)日到指定地點(diǎn)，兌換現(xiàn)金回饋券。9月9日——9月18日期間，憑現(xiàn)金回饋券購物時(shí)可抵用相應(yīng)消費(fèi)金額。

  （團(tuán)購不參加此活動）

  活動要求：

  1、選擇參加此活動的商品。要求：盡量保證大分類齊全，每個(gè)品類中有一到兩個(gè)商品。

  2、對參與活動的商品，其費(fèi)用與供應(yīng)商協(xié)商，能由供應(yīng)商完全承擔(dān)的由供應(yīng)商承擔(dān)；如若有問題，供應(yīng)商和公司各承擔(dān)一部分。

  3、賣場內(nèi)對參與活動的商品貨架、地堆處要有明確的標(biāo)識。

  4、現(xiàn)金回饋券上需寫明購買日期、收銀條號碼、回饋金額（大寫和小寫）以及本卡的使用注意事項(xiàng)。

  注意事項(xiàng)：

  1、本券不找零、不兌換現(xiàn)金。

  2、本券使用期9月15日——9月22日，過期作廢。

  3、如若本券遺失不予以補(bǔ)發(fā)。

  4、香煙、團(tuán)購不參加此活動。

  5、本券蓋章有效。

  6、本次活動的最終解釋權(quán)歸某公司所有。

  7、現(xiàn)金回饋券由地區(qū)企劃部統(tǒng)一制作，各地區(qū)財(cái)務(wù)部監(jiān)制，加蓋公司財(cái)務(wù)章及店長章，必須有店內(nèi)編碼。

  8、門店客服安排好購物券的派發(fā)及使用（建議指定款臺使用），并作好記錄。

  五、輔助活動：

  1、“捷足先登超值送”。9月15日——9月23日期間，在本超市購物滿28元即可到門店指定地點(diǎn)領(lǐng)取新鮮蔬菜一把，先到先得，送完為止。（每天限量500份）

  活動目的：提升早間銷售和早間客群的客單。

  2、“商品任你拼”。由采購對月餅類、酒類、沖調(diào)禮盒類、保健品類選擇出若干種商品，消費(fèi)者可從中任意選擇三種（每類只能選一個(gè)商品）商品，不論您選擇的商品如何，價(jià)格均為258（此為模擬價(jià)格，根據(jù)采購談判最終確定）。

  活動目的：此活動是為了促進(jìn)禮盒類商品和季節(jié)性商品的銷售，同時(shí)刺激一定的團(tuán)購銷售。

  商品要求：商品進(jìn)行整體捆綁式銷售時(shí)，要比單件購買價(jià)格低5——10元。

  六、dm快訊

  中秋?？?6k8p簡要介紹和宣傳中秋活動、活動日期。

  ?？瘍?nèi)頁標(biāo)準(zhǔn)：

  p1（封面）：宣傳主題、主題活動及活動日期。

  p8（封底）：詳細(xì)介紹主題活動內(nèi)容等。

  p2—3：參與主題活動的商品。

  p4—5：月餅禮盒

  p6—7：酒及沖調(diào)禮盒，保健品等禮盒類商品。

  七、對外宣傳

  a、平面媒體

  軟文：8月31日活動宣傳

  9月5日中秋活動見聞

  9月12日中秋產(chǎn)生的影響

  半版套紅：8月30日活動宣傳以及商品宣傳

  9月2日月餅展銷

  9月16日商品宣傳

  八、氣氛布置

  廣場氣氛：包括豎幅、橫幅、巨幅、門前廣場刀旗、免費(fèi)購物班車車身貼；

  社區(qū)氣氛：社區(qū)條幅、社區(qū)海報(bào)，廣告氣球（在社區(qū)和商場門口大量派發(fā)廣告小氣球，以增加人氣和節(jié)日氣氛）

  店內(nèi)氣氛布置：氣氛旗、入口展板、月餅區(qū)的氣氛營造（制作成月餅一條街的氣氛）、店內(nèi)海報(bào)、廣播稿、氣球。

  九、活動執(zhí)行與分工

  企劃部：負(fù)責(zé)方案的策劃、廣告宣傳、制定活動規(guī)范、整個(gè)活動的策劃、操作及跟進(jìn)。

  采購部：負(fù)責(zé)商品以及促銷廣告用品的組織、到位。

  財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)活動所需資金的到位，以及對活動券發(fā)放和使用進(jìn)行監(jiān)督。

  信息部：解決活動中需要在收銀條上加回饋金額的問題，以及對這些活動商品的電腦錄入；設(shè)立中秋?？?dú)立的快訊期號。

  門店店長：活動操作的總負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)督促各部門的工作。

  門店店辦：負(fù)責(zé)方案的具體執(zhí)行與工作協(xié)調(diào)，同時(shí)負(fù)責(zé)對整個(gè)活動進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、分析、總結(jié)，以周為單位匯總，并把活動每周總情況以書面形式交至企劃部，內(nèi)容涉及到銷售額、來客數(shù)、客單價(jià)、商品數(shù)量的統(tǒng)計(jì)等。

  門店客服部：負(fù)責(zé)活動的廣播、登記、咨詢、解釋、以及現(xiàn)金回饋券的發(fā)放。

  門店美工：負(fù)責(zé)店內(nèi)廣告及pop的宣傳、氣氛布置。

  促銷活動方案五——國慶超值樂翻天

  一、活動主題：國慶紅禮樂翻天

  二、活動時(shí)間：**年10月1日——10月7日

  三、活動目的：提升客單價(jià)，促進(jìn)銷售目標(biāo)達(dá)成。

  四、主題活動內(nèi)容

  消費(fèi)者在9月23日——10月11日期間，只要購物滿56元即可加1元換取我們精心為消費(fèi)者準(zhǔn)備的15種商品中的任意一件。