作者：文案君，來源：文案君

本文為文案君WeAd品牌實驗室欄目- 2020品牌的營銷觀察。

好看的視頻不少，好吃的視頻也多，但好看又好吃的視頻，你見過嗎？今天就和大家分享一支顏值與美味兼具的真美味視頻。

這些食物太可愛，當(dāng)然選擇吃掉它！這才是真正的秀色可餐。

視頻花了不少心思，給菜寫詩，金句信手拈來；為肉作畫，盤中妙趣橫生。隨意截幾幀看一看，都覺得唇齒生香。

01

廚藝之道，一半在廚，一半在藝
廚師的刀，是畫家的筆，樂手的弦
片、切、割、削，食材重獲新生
妙手生花，味蕾綻放

02

食材不會說謊
清遠(yuǎn)雞的滋味，你細(xì)細(xì)嘗
一口是雨露甜，一口是花草香
不染塵煙，身自清遠(yuǎn)，回味愈悠長

定格動畫的展現(xiàn)形式，既能給予菜品充分的展示時間，也讓視頻極富趣味性。

更有趣的是，再寥寥幾筆為食材添上眼口鼻唇，它們有了表情，就像一下有了生命?；畋膩y跳地躺在盆碟碗筷中，徜徉于樓宇林立間，讓人目不暇接。

03

魚片煮熟最多15秒，不能慢
手藝成熟要用20年，不能快
心越慢，手就越快，
快慢之間，時間流走，好味積淀

遠(yuǎn)處則以不同地域風(fēng)景入畫。北京故宮的重檐角樓、杭州西湖的三潭印月，全都成了淡雅清麗的“背景板”。

04

甘脂如玉，濃湯勝金
金玉交輝，至鮮至美

每道菜品的背景設(shè)計，都暗合菜品食材原產(chǎn)地，或者正宗發(fā)祥地。內(nèi)蒙古草原上燦如黃金的莜麥，正是眼前這道西紅柿澆汁莜面的源頭食材。而川府之國的潮濕之氣，恰恰催生了熱辣舒張的毛血旺。

05

莜面烹飪，三生三熟
脫粒一生，炒制一熟
研磨二生，和面二熟
搓面三生，蒸制三熟
三生三熟，鴻運當(dāng)頭
這是一屜好莜面，獨有的歷煉

06

一鍋精挑細(xì)選的五臟六腑
煮他個酣暢淋漓七葷八素
再加一點挑三揀四的堅持
這味道，獨一無二

如果說一座城市孕育了一道美食，那么這支視頻里，一道美食也成就了一家餐館。

視頻中的六道色香味俱全的人間美味，都是北京、上海、廣州、深圳、杭州五所城市的六家知名餐館的拿手招牌菜。

作為餐館的“靈魂美食”，眉州東坡招牌毛血旺、旺順閣紅蔥頭焗清遠(yuǎn)雞、溪雨觀酸菜魚、綠茶雞湯石鍋豆腐、西貝西紅柿澆汁莜面、京味齋牡丹烤鴨，全部參加餓了么年貨節(jié)“星選一城一年味”限時1元購活動，也成為各家商戶品牌的“吸睛新焦點”，為商戶品牌獲得更多關(guān)注和曝光。

從營銷層面看，這次的美味視頻則更具策略性深意。它折射出餓了么平臺與其商戶的合作關(guān)系，正發(fā)生著令人矚目的變化。

以往傳統(tǒng)的平臺商戶合作關(guān)系，相對淺層。通常是品牌商戶充實平臺資源庫，平臺憑借集結(jié)商戶所打造的“流量池”，為商戶提供基本運營和流量服務(wù)。二者間的互動不夠深層，營銷關(guān)聯(lián)不夠緊密，營銷活動也相對獨立，導(dǎo)致傳遞給用戶的信息比較分散，用戶使用體驗與感受不夠理想。

但這次，餓了么平臺與商戶的商業(yè)合作關(guān)系步入了新層次、邁入了新階段。具體來說，表現(xiàn)在以下兩個方面：

1、策劃商家營銷玩法，品效合一

餓了么星選基于年貨節(jié)的特殊時間點，還有平臺的優(yōu)質(zhì)供給，從中篩選了大眾識別度高、門店覆蓋廣以及重視品牌營銷的優(yōu)質(zhì)商戶，策劃了招牌菜1元吃 這一細(xì)節(jié)品效合一的營銷玩法。

真真正正將商戶原價98、88、68的招牌菜品設(shè)定為1元的極低價格。相比其他電商平臺的打折、促銷、降價、XX元起的“噱頭”口號，餓了么的策劃的“星選招牌菜一元吃”活動讓年貨節(jié)顯得真心實意了許多，也讓年貨價擁有了一個真正抓人的“鉤子”，吸引眾多食客蜂擁搶購。

另外，餓了么還邀請當(dāng)紅人氣明星張若昀、劉宇寧和王彥霖來為活動站臺，以明星光環(huán)強力引爆受眾關(guān)注，最大化為商家發(fā)聲。

正是這樣緊密、統(tǒng)一的營銷關(guān)聯(lián)，才能最大限度聚集平臺+商戶的品牌聯(lián)合效應(yīng)，讓他們充分反應(yīng)、共振，爆發(fā)出猶如“核聚變”般的營銷影響力。

2、賦能商家塑造品牌，達(dá)成共贏

餓了么充分挖掘商家招牌菜品的美食及人文特色，不僅發(fā)布了能夠凸顯各自招牌美食特色的視頻，還制作了一系列色調(diào)鮮明、極具視覺沖擊力的海報，并在線下寫字樓、住宅樓等場景實地投放宣傳，直接帶動上班族、居家人群等訂餐高需求用戶下單轉(zhuǎn)化。

從左到右邊依次為旺順閣-紅蔥頭焗清遠(yuǎn)雞、京味齋-一人份烤鴨、眉州東坡-地道毛血旺、綠茶餐廳-石鍋雞湯豆腐、西貝莜面村-西紅柿澆汁筱面、溪雨觀酸菜魚-招牌酸菜魚單人餐

如此，餓了么以平臺勢能賦能商戶，助力商家充分釋放品牌勢能，完成營收增值，從而實現(xiàn)品牌增值、鞏固品牌核心競爭力。

另一個角度看，優(yōu)質(zhì)商戶也會反哺餓了么平臺。當(dāng)優(yōu)質(zhì)商戶在餓了么的助力下，不斷被越來越多的用戶認(rèn)可和喜愛，餓了么也會不斷在用戶心智中打上品質(zhì)標(biāo)簽、不斷強化品牌形象，成為用戶的好感平臺。這種良性商業(yè)循環(huán)，能助推餓了么和商戶走得更遠(yuǎn)。

現(xiàn)在的餓了么，正在以其綜合營銷服務(wù)，成為一個能夠助力商戶營銷策劃、賦能商戶品牌價值的“能量伙伴”。

我們有理由相信，它還會帶著商戶們呈現(xiàn)出更多“好玩的美味”，或者“好吃的玩法”。一起期待吧。