目錄

  主辦方介紹 ……………………… 2

  美食節(jié)介紹 ……………………… 2

  活動(dòng)目的 ……………………… 3

  活動(dòng)內(nèi)容 ……………………… 4

  活動(dòng)具體實(shí)施 ………………………6

  活動(dòng)預(yù)算 ……………………… 12

  可行性分析 ……………………… 13

  宣傳方案 ……………………… 14

  應(yīng)急預(yù)案 ……………………… 16

  一、主辦方介紹：

  本次活動(dòng)由**科技師范大學(xué)校學(xué)生會(huì)主辦。

  校學(xué)生會(huì)的主要職能包括:服務(wù)同學(xué)生活,架起溝通橋梁,反映同學(xué)意見(jiàn),協(xié)助相關(guān)部門(mén)解決同學(xué)們生活中遇到的困難與不便,并舉辦相關(guān)活動(dòng)豐富同學(xué)日常生活,同時(shí)帶領(lǐng)同學(xué)們參加到社會(huì)生活中去,起著接觸社會(huì)、服務(wù)社會(huì)的作用。

  二、快樂(lè)美食節(jié)介紹

  我快樂(lè)，我享受，這是我的節(jié)日！

  民中華美食源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在古代，上至達(dá)官貴人下至平民百姓都受到了美食的誘惑，歷代文人更是對(duì)美食情有獨(dú)鐘。蘇東坡的“日啖荔枝三百顆，不辭長(zhǎng)作嶺南人”，陸游的“我得宛丘平易法，只將食粥致神仙”，杜甫的“青青竹筍迎船出，白白紅魚(yú)入饌來(lái)”，秦少游的“秀色可憐刀切肉，清香不斷鼎烹龍”……不僅文人如此，老百姓也常說(shuō)“民以食為天”，可見(jiàn)美食帶給了我們巨大的文化財(cái)富。而今，作為當(dāng)代的大學(xué)生，我們順應(yīng)時(shí)代潮流，站在環(huán)保的前線(xiàn)。此次美食節(jié)恰恰體現(xiàn)了我們當(dāng)代大學(xué)生的精神風(fēng)貌。我們追溯前人，響應(yīng)“享受美食，快樂(lè)生活”的號(hào)召，為我們的大學(xué)生活畫(huà)上濃墨重彩的一筆，為大家呈現(xiàn)一場(chǎng)美味盛宴。我們的快樂(lè)美食節(jié)，則是開(kāi)拓這片天地的平臺(tái)之一。此次美食節(jié)將通過(guò)自我動(dòng)手，親自品嘗，生動(dòng)展示給我們真正的美食的開(kāi)幕式---快樂(lè)美食節(jié)，讓你享受味覺(jué)與視覺(jué)的盛宴，讓你和美食近距離接觸；超炫的廚藝大賽，讓你獲得一重又一重的驚喜；激烈而充滿(mǎn)趣味的各種比賽，豐富你生活的經(jīng)驗(yàn)。你會(huì)開(kāi)始懂得，亦或更加明了，“吃”對(duì)于我們的意義——視聽(tīng)的，美學(xué)上的，文化上的，社會(huì)的，精神上的以及我們對(duì)于生活的態(tài)度。

  享受美食，快樂(lè)生活——是我們這次飲食文化節(jié)的主題。以美食為中心、以快樂(lè)為主題，美食與快樂(lè)的合理搭檔，讓我們?cè)谙硎苊朗车耐瑫r(shí)，享受快樂(lè)、愉悅心情，是味覺(jué)、嗅覺(jué)以及思維能力上的一次多方位比賽。這是一個(gè)可以讓全校師生一起參與其中的盛大美食節(jié)日，告別以往單調(diào)的比賽形式，將本次活動(dòng)舉辦成為以“享受美食，快樂(lè)生活”為核心的飲食文化節(jié)。同時(shí)向師生及周邊居民宣傳一種“體悟快樂(lè)”的飲食文化。

  三、活動(dòng)目的：

  舉辦這次飲食文化節(jié)主要目的是讓同學(xué)們?cè)诰o張的學(xué)習(xí)生活中放松下來(lái)，感受美食所帶來(lái)的魅力和享受，重新從心去理解美食對(duì)于調(diào)節(jié)生活，陶冶情操的意義，去學(xué)會(huì)真正地享受美食，并從中找尋到美味及趣味所帶來(lái)的快樂(lè)。從而達(dá)到在學(xué)校內(nèi)部宣傳美食文化，收獲節(jié)日歡樂(lè)的目的。這次活動(dòng)的廚藝大賽豐富了同學(xué)們的課余生活，使同學(xué)們大學(xué)生活增添一分色彩，又拉近了同學(xué)們和以前或許很遙遠(yuǎn)的美食的距離，充分能參與其中，提供給同學(xué)們一系列休閑放松的機(jī)會(huì)。通過(guò)美食節(jié)的舉辦，加強(qiáng)我校人文氣息，增添一份溫馨的氣氛。

  這次活動(dòng)定會(huì)點(diǎn)燃同學(xué)們對(duì)生活的熱情，同時(shí)也為進(jìn)一步打造校園飲食文化這張名片，給想進(jìn)占大學(xué)市場(chǎng)的商家一個(gè)平臺(tái)，使**科技師范大學(xué)飲食文化節(jié)成為河海校園生活中必不可少的一道亮麗的風(fēng)景線(xiàn)！

  四、活動(dòng)內(nèi)容：

  飲食文化節(jié)主題:

  享受美食，快樂(lè)生活，這是我的美食節(jié)

  活動(dòng)時(shí)間:

  六月一日 ——六月三日

  活動(dòng)地點(diǎn):

  新世紀(jì)廣場(chǎng)，教學(xué)區(qū)

  活動(dòng)參與對(duì)象:

  1. **科技師范大學(xué)全體在校學(xué)生

  2．有意向推廣自己和擴(kuò)大社會(huì)份額的各類(lèi)商家。

  3**科技師范大學(xué)食堂的廚師

  活動(dòng)主辦方:**科技師范大學(xué)學(xué)生會(huì)

  活動(dòng)具體內(nèi)容:

  1、6月1日，飲食文化節(jié)開(kāi)幕式&美食展覽

  2. 6月2日，DIY達(dá)人——美食創(chuàng)意大賽

  3、6月3日，美食越野戰(zhàn)暨飲食文化節(jié)閉幕式。

  五、活動(dòng)具體實(shí)施

  A．快樂(lè)美食節(jié)節(jié)開(kāi)幕式

  競(jìng)賽區(qū):廚藝大比拼----開(kāi)幕之作

  一.活動(dòng)背景

  1.主要參加者：a.七名食堂廚師 b.十名學(xué)生

  2.活動(dòng)地點(diǎn)：新世紀(jì)廣場(chǎng)

  3.活動(dòng)流程

  A．在校餐廳（不含職工餐廳）的每食堂選取一名廚藝精湛的廚師，共計(jì)七名。

  B．第一輪：七名廚師們按要求各做出一道菜（材料自選）

  由參觀(guān)的同學(xué)選出前五名晉級(jí)到第二輪并評(píng)出三道金牌菜。（第二輪中，十名學(xué)生抽簽分為五組，由廚師自愿挑選一組同學(xué)成為其徒弟。）進(jìn)行下一輪比賽。

  C．第二輪：每組有半小時(shí)時(shí)間進(jìn)行第二輪的燒菜（材料自選或提前說(shuō)明），徒弟做菜，師傅在旁指導(dǎo)，只動(dòng)口不動(dòng)手。

  D．頒獎(jiǎng)環(huán)節(jié)：最佳學(xué)生廚師將獲得由校學(xué)生會(huì)頒布的證書(shū)。最佳廚師所代表食堂將獲得由校學(xué)生會(huì)頒布的“科大美食節(jié)獲勝食堂?！?/p>

  E．互動(dòng)環(huán)節(jié)：在做菜現(xiàn)場(chǎng)，主持人對(duì)現(xiàn)場(chǎng)觀(guān)眾進(jìn)行關(guān)于美食的提問(wèn)，連續(xù)答對(duì)兩題的觀(guān)眾將獲得飲料一瓶或參觀(guān)食堂內(nèi)部的機(jī)會(huì)。

  F.附注：十名學(xué)生評(píng)委由學(xué)生提前報(bào)名選取，并且將有機(jī)會(huì)獲得食堂的餐券。

  展示區(qū)：美食展覽：

  在這里，我們?yōu)樯碳野才艑?zhuān)屬位置擺放攤位，以供搭建具有其特色的小型攤位，并提供具有特色的小份的食物和飲品，供學(xué)生免費(fèi)試嘗。甚至我們可以觀(guān)賞到商家安排的現(xiàn)場(chǎng)制作，讓同學(xué)們親眼目睹大廚的風(fēng)采。讓同學(xué)們獲得視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)上的多方位享受。根據(jù)商家對(duì)美食節(jié)支持的情況，我們會(huì)相應(yīng)提供為商家在學(xué)校內(nèi)部掛設(shè)橫幅宣傳，以及在攤位處提供帶商家店名的海報(bào)的機(jī)會(huì)等。

  美食趣味競(jìng)賽區(qū)：

  1.. 水果模仿秀。一名同學(xué)模仿工作人員所出示的水果，另兩名同學(xué)猜，猜對(duì)一個(gè)得0.5分，比賽時(shí)間5分鐘。比賽結(jié)束后各隊(duì)得到所猜中的所有水果一樣一個(gè)。

  所需材料：水果若干。

  2.我是無(wú)敵報(bào)菜員：將入口的人數(shù)分成一定的組數(shù)，給每組展示一定的美食圖片（可幻燈片展示），然后讓每組再看有沒(méi)有菜名的美食圖片，看他們哪個(gè)小組記得多即可獲得獎(jiǎng)品。

  3.just估it：在場(chǎng)地內(nèi)放上各種食物的圖片，讓同學(xué)們?cè)?0秒內(nèi)說(shuō)出它的價(jià)錢(qián)，讓支持人引導(dǎo)選手，提示他，能猜對(duì)的即可進(jìn)入下一關(guān)。

  B．DIY達(dá)人——美食創(chuàng)意大賽

  活動(dòng)目的：誰(shuí)說(shuō)美食只能用來(lái)吃，我偏不走尋常路！創(chuàng)意大賽就是純?yōu)橛^(guān)賞性而存在的節(jié)目。我們用餐盤(pán)做紙，用美食做筆，在青春的路上留下最美的風(fēng)景。

  活動(dòng)時(shí)間：6月2日

  活動(dòng)地點(diǎn)：新世紀(jì)廣場(chǎng)

  參賽人員：面向全校同學(xué)，自主組隊(duì)報(bào)名

  比賽說(shuō)明：

  ⒈參賽隊(duì)伍3-4人一組，作品主要以手工制作而成，各部分可通過(guò)雕刻、粘貼、切拼等各種手法制作而成。作品必須以食品作為原材料，食品種類(lèi)不限。如蔬菜瓜果類(lèi)，糧食作物類(lèi)（如面團(tuán)），蛋糕，餅干巧克力等小吃。

  2.作品題材不限，可以是國(guó)家大事，可以是身邊小趣，可以是未來(lái)展望，可以是童年幻想?？傊?，支持創(chuàng)意，支持積極向上，健康快樂(lè)的作品。

  觀(guān)眾投票流程：由比賽區(qū)入口入-在自己喜歡的隊(duì)伍的投票單上簽名（限簽一次）-由比賽區(qū)出口出

  評(píng)委評(píng)分：參見(jiàn)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)

  注意事項(xiàng)：

  1.為了符合公平這個(gè)重要的原則，作品所需的材料不得在比賽前進(jìn)行加工，全部東西必須在比賽時(shí)完成，比賽前會(huì)有工作人員對(duì)其進(jìn)行檢查，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)違規(guī)的，一律取消參賽資格。

  2.嚴(yán)格按照比賽流程執(zhí)行，拖時(shí)或者誤時(shí)造成作品未能完成，所造成的后果由參賽隊(duì)伍自行負(fù)責(zé)。比賽時(shí)間結(jié)束，各支參賽隊(duì)伍必須停止，否則予以扣分處理。制作過(guò)程必須由隊(duì)伍成員親自完成，不得由其他人幫助，包括提示、動(dòng)手等。

  物質(zhì)和材料：

  由于考慮到各個(gè)比賽作品造型材料的差異性，所以比賽所需材料參賽隊(duì)伍自備，我們屆時(shí)會(huì)發(fā)還各參賽隊(duì)伍適量的津貼。每只參賽隊(duì)伍提供十元基金。

  四、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：

  一等獎(jiǎng)（1名）二等獎(jiǎng)（2名） 三等獎(jiǎng)（2名）

  各單項(xiàng)獎(jiǎng)：最佳主題獎(jiǎng)，最佳造型獎(jiǎng)，最佳做工獎(jiǎng)，最清晰圖案獎(jiǎng)，最豐富顏色獎(jiǎng)，最精美裝飾獎(jiǎng)，最富有創(chuàng)意獎(jiǎng)。

  五：打分表